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水仙茶加旅游创造美丽乡村,生态家园北寮村

时间:2015-11-09 作者: [北寮村]
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摘要:第一次听说北寮村是因为其入选了中国乡村旅游模范村,不过来了之后才知道,其实北寮村的另一个称号更著名——中国水仙茶第一村,走在路上都能闻到空气中淡淡的水仙茶香。

第一次听说北寮村是因为其入选了中国乡村旅游模范村,不过来了之后才知道,其实北寮村的另一个称号更著名——中国水仙茶第一村,走在路上都能闻到空气中淡淡的水仙茶香。



北寮村离漳平九鹏溪景区就5公里,所以这两个景点可以一并游览,九鹏溪更注重休闲度假,而北寮村则是体验乡村生活。还有,北寮村的漂流——北漂,也是挺出名的。


▲离九鹏溪5公里的地方有一个分岔路口,左边就是往北寮村方向。


▲岔路行走不远即可望见北寮村的招牌,不过大家不必急着进村。


▲在一分岔口下车,步行绕到小溪边上。


▲和景区不同,到处可见大棚,农业是农村收入的主要来源。


▲不知名的豆荚花很是茂盛。


▲小溪边上一群小伙伴在玩耍,溪水很浅,深处也就没过膝盖,安全倒也不必担心。



▲溪中有很多小鱼游动,也有一些放养的观赏鲤鱼。


▲沿溪有九尊雕塑,内容是水仙茶的制作过程,这个是采青,也就是采茶叶。















从雕像可见水仙茶在北寮村的地位,农民朋友在宣传水仙茶上也是颇为用心。


▲一路沿溪行进,农家院子被菜园果树围绕,我想这是很多城市居民所向往的乡村生活吧。


▲原来火龙果的树是这样子的,还是第一次见到在树上的火龙果。


▲据介绍,这种是红心火龙果,果园倒也无人看管,就立了一个牌子,写了一个采摘联系电话。


▲估计牌子掉了一个乐字,开心乐园,亲情农场,适合周末亲子采摘。


▲北寮村的旅游已经初具规模,远处这栋就是北寮村旅游公司的接待点。


▲在这里可以购买漂流门票,以及租用自行车。


▲都是山地车,看起来还挺新的。


▲我们一行则是乘坐电动景观车,去漂流点看看。


▲正在采摘茶叶,司机介绍,现在水仙茶最注重的就是解决农药残余问题,消灭虫害基本都用粘虫板,并且建立了个体户信任档案,一次检测出问题,终生排除在信任名单之外。


▲沿路的农家院子,很是古朴。


▲这个就是漂流的河道,看起来还是挺惊险刺激的,由于时间快进入11月了,漂流的人不多。


▲福建标准的农村建筑,土墙,黑瓦。


▲这就是水仙茶的制作流程图,每一个步骤对应之前我们所见的一个雕像。


▲旗牌楼直接名为水仙寮。


▲在北寮村导游的带领下,我们准备去参观制茶过程,这是晾晒。


▲大概取茶枝末梢的四五片叶子。


▲然后进入工厂环节。


▲和小时候所见过的制茶过程有很大不同,这里非常多的圆匾。


▲圆匾不仅是加工工具,也成了工厂内运输的工具。


▲这个是鞣制的机器,倒是变化不大。


▲烘烤的机器,现在都烧煤气了,以前是木炭,所以烟很大。


▲压模,好像制作月饼。


▲看起来像是烘焙的机器。


水仙茶是北寮村的主要支柱产业,所以当地农名朋友对待水仙茶也非常的认真,另外现在的工厂比小时候所见的要整洁上许多,有些是设备的缘故,有些则是待遇提高,例如制模的小房间都开着空调,确保恒温,茶舒服了,人也舒服。


▲随后进入点心时间,去农家动手制作糍粑,农家大伯已经蒸好糯米等着我们了,对了,自制糍粑是要预约的,倒也不是紧俏,就是糯米需要提早一天开始泡,这样子做出来的糍粑才软糯。


▲热腾腾的糯米倒入石臼中。


▲然后用木锤碾压,这个步骤非常关键,大伯介绍要是碾压不充分,后面锤子是无法补救的。


▲大伯先来示范一下。


▲然后是各人轮番上阵,一阵捶打。


▲大概20来分钟吧,一盆糍粑原料就做好了,然后大家自己动手做成一个个园子,就这白糖。



▲新鲜出炉的糍粑口味自然无比的甜美,再加上自己动手做的,大家争先恐后要大快朵颐。



由于只是路过北寮村,并没有深入游玩,例如漂流和采摘都没有参与,听说还有山泉水养殖的鱼供打捞,加入周末抽个一天时间呆着,想来也是十分的惬意。







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